年度酒店工作计划

年度酒店工作计划

时间过得可真快，从来都不等人，迎接我们的将是新的生活，新的挑战，写好计划才不会让我们努力的时候迷失方向哦。计划到底怎么拟定才合适呢？下面是小编精心整理的年度酒店工作计划，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

我上任后，会加强对酒店知识和酒店管理的学习，加强人际交往能力，在日常工作中更加认真，对日常维修订单进行全面的维修和审核，同时加强自身素质和技术能力，提高应对各种突发事件的能力。

首先，我们决定对锅炉进行清洁和维护，并为我们的全面—

在不久的将来，我将带领工程部的所有员工对发电机和高低压配电系统进行系统的检查、维护和修理。自从酒店建成以来，发电机和配电线路每分钟都在工作，并且每年都在维护。现在是维修的时候了。这些系统已经部分磨损和损坏，因此我们必须在不久的将来对发电机和配电系统进行检查、维护、清洁、修理、加强管理和培训。

酒店一、二层已经开始由外包施工部集中改建。我和工程部全体成员将对这些项目的质量和技术进行监督和检查，并帮助它们在新年黄金周前顺利完成。

需要解决的问题：

为了加强自己的技术和管理能力，更好地与各部门员工沟通、联系和合作，我今后会更加积极地对待自己的工作，同时会对新员工和各种常见家用电器进行电脑正常使用和简单故障排除的培训。

检查、维护和维修酒店各部门的计算机系统和外围设备。

此外，由于洗衣设备老化，在高温和各种酸性和盐水中工作，经常出现故障，所以我在今后的工作中会加强管理和维护，以保持其正常工作。

由于太阳能的老化和表面的污垢，冷的时候或者太阳不好的时候热水不够用。客人经常说水不够热。为了减少这种情况，我也将在以后的工作中进行检查和处理，并在不久的将来对玻璃表面进行清洁，尽量完善水循环系统。

泵房电机控制系统存在一些故障或损坏，需要有技术能力强的人进行检查和维修。

随后对弱电消防系统进行了全面系统的检查和故障排除，众所周知，酒店的火灾报警监控系统受到了很大程度的损坏。为了明年的消防安全和所有酒店人员的人身安全，迫切需要更换和维修，使其保持正常的工作状态。

在这里，我会继续从工作中学习和借鉴，提高自己的素质、技术和管理水平，以求完美。

展望未来，我对自己充满信心，对工作充满精神和力量，对自己在金鹏酒店的理想和美好未来有着憧憬。

我将运用我的知识、技术和管理技能来改善酒店的设施。同时，为了走向现代化、新时代、适应新潮流，酒店将如我所说，对每一个房间进行新的改进和改变，实现网络化、数字化、自动化，让房间成为高端的办公室、温馨的家。

我也提到了锅炉和热水的问题。为了更理想化，我也在构思是否可以研究设计一个自动电热水箱系统。这样，当天空没有太阳，热水不够或不够热时，我们可以用电加热代替昂贵的燃料；另外，由于洗衣房的开放，我们每天都要用锅炉烧蒸汽。我们用自来水直接注入锅炉，不需要特殊的水质处理。从科学的角度来说，它会对锅炉造成一定程度的损害，所以我也在构思、研究和设计是否可以利用废弃的过滤水箱制作大型水质处理器。让我们都希望成功。毕竟这些都是很棒的想法。如果这些想法能够变成现实，对我们的工作和酒店都有好处。

为了完成上述目标，为了工作的顺利开展，为了酒店设备的高效正常工作，在今后的工作中，我会更加认真负责地工作，致力于自己的工作，学习新的知识和技术，学习更科学的管理技能；我会尽我最大的努力，以最热情的工作心情去工作，用最科学的管理技巧，最权威的技术，让工程部变得更好，更团结，更好的发挥和体现自己和团队的价值和意义。

一、酒店质量检查组织网络：

酒店质量检查小组(简称质检小组)由领导小组和工作小组组成，负责酒店各部门服务质量及工作质量的检查、监督，并提出整改意见，进行跟进考核。

(一)领导小组：组长：总经理( )副组长：副总经理( )组员：财务总监（ ）、总经理助理（ ）、总经理助理（ ）、质检培训部经理（ ）、大堂经理（ ）

(二)工作小组：组长：副总经理（ ）副组长：质检培训部经理（ ）、大堂经理（ ）组员：行政总厨（ ）、工程部经理( )、全部经理( )、房务部经理(冯)、总办副主任( )、人事经理( )、中餐厅经理（ ）、西餐厅经理（ ）、大堂副理（ ）、大堂副理（ ）

二、酒店质量检查项目范围：

酒店质量检查项目范围：项目范围

1、总体要求(包括管理制度与规范的执行情况、员工素养)

2、前厅(包括总机、预定、入住登记、行李服务、叫醒服务、结账、商务中心及前厅的维护修保养与卫生清洁)

3、客房(包括整理客房服务、开夜床服务、洗衣服务、微型酒吧服务、客房维护修保养与清洁卫生)

4、餐饮(包括自助餐早餐服务、正餐服务、大堂吧服务、送餐服务、餐饮区域维护修保养与清洁卫生)

5、公共、后台区域(包括周围环境、楼梯走廊电梯厅维护保养、公共卫生间、后台区域)

6、其他服务项目(包括会议宴会服务、健身房、游泳池、更衣室)

三、酒店质量检查运行模式：

酒店质量检查运行模式：

(一)酒店质检小组工作原则：酒店质检小组工作原则：

原则1、参加质检工作的人员在熟知《旅游饭店的划分与评定释义》前提下要以认真负责的态度，以实事求是为原则，并参照《旅游饭店的划分与评定释义》及酒店其它制度《员工手册》，客观的展开质检工作，服从酒店领导及质检小组的工作安排。

2、质检中如果出现有疑问的事件或无法判定的内容，要如实的记录在质检情况表上，并提出个人看法。

3、在质检过程中，即时记录酒店领导的工作。

(二)酒店质检工作的运作方式：

酒店质检工作的运作方式：

1、每周一次定期检查，参加人员由质检工作小组组长确定，并出具2周质检报告(附件1);每两月一次检查，由质检工作小组组长，安全部、工程部负责人或部门指定人员以及相关人员参加，进行对酒店安全设施设备与维护保养进行全面性检查，并指定由被检部门人员做好现场记录并出具质检报告(附件3)，届时由质检工作小组汇总核对;每季度一次抽查，邀请酒店质检领导小组成员或外请业内人士、旅游局专家会同酒店质检工作小组一起对酒店进行抽查，并出具专业报告(附件2、附件4)。

2、质检时部门应派服务人员在现场会同质检工作小组接受检查。

3、检查过程中发现的问题，质检工作小组组长应指定人员及被检部门陪同人员做好详细记录，便于被检部门调查问题责任原因。

4、质检小组将检查结果汇总后，将出现的问题填写好质检报告(附件1)发至各部门。

……此处隐藏16852个字……门的培训都在做，但是很多都不够专业，有些将培训和开会混在一起，有些念一下员工手册或者程度文件就完事，这样的培训效果并不是非常好。xx年度质检部的重要一项工作就是协助各部门提高培训的专业化。首先形式上标准化，包括培训计划和总结都要进行规范化操作。其次培训场地，利用有限的场地创造良好的培训场地，而不是在餐厅、办公室进行培训。第三培训员的专业化，对培训员进行培训，协助培训员做好部门培训。

在满怀喜悦、辞旧迎新的喜庆日子里，中亚大酒店又翻开了崭新的一页！在以总经理为核心的总经理室的领导下，在社会各界朋友的关心、支持和广大员工的努力拼搏下，中亚人创品牌、树形象、拓市场，一路欢歌，一路汗水，终于取得了非常良好的经营业绩，圆满地完成了“三高二好”总目标。又是企业拓展的又一年，是面临新挑战、开创新局面的关键之年，在新的一年中，我们要苦炼企业内功，争创中亚品牌！在新的市场形势下，以“产品、销售、创新、成本、福利”为方针，全方位提升产品质量、加大销售力度、严格控制成本、提高员工福利，创新体制、创新产品、创新营销手段，牢牢抓住创新————这一企业发展的永恒主题，进一步实现酒店质的飞跃。xxxx年酒店工作计划

一、提升产品质量，强化队伍建设

随着三亚市大小酒店的异军突起，以及顾客消费心理的日趋成熟，对酒店产品的要求也越来越高，不断地提升酒店产品质量，以适应市场的需求，已经是不可回避的选择。在硬件设施设备上，酒店将在xxxx年改造的基础上，进一步细化产品改造工作，全面提升硬件产品质量；在软件上，进一步完善各类规章制度，加大人员培训及人力资源开发力度，成立中亚人才库，以人才库为依托，为一线经营部门源源不断地输送优秀人才，以个性化、人性化的服务争创一流的服务环境。

二、加大促销力度，强化市场拓展

“天府楼”之川菜品牌，已在三亚市餐饮市场争得了一席之位，随着各类客房的成功改造，不同层次的豪华房间满足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促销力度，进一步打造、树立、坚定中亚之品牌，充分拓展市场空间，为来年的发展与巩固打下坚实的基础。

三、培养创新意识，加大创新举措

创新———是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生机，有创新才能感受到酒店成长的乐趣，xxxx年，我们对酒店产品、营销手段进行了大胆创新，并取得了相当不错的效果。在新的市场形势下，必须要大力培养创新意识，加大创新举措，对陈旧落后的体制要进行创新，对硬件及软件产品要进行创新，对营销方式、目标市场的选择也要创新，在xxxx年的基础上，进一步开展创新活动，让酒店在创新中得到不断的进步与发展。

四、严格成本控制，量b化部门成本

控制各项成本支出，就是增收创收，因此，今年酒店将加强成本控制力度，对各部门的各项成本支出进行量化，超支的即从部门工资中扣除，对经营部门（如餐饮、康乐部）实行独立核算，自负盈亏，从而强化员工的成本控制意识，真正做好酒店各项成本控制工作。

五、提高员工福利，增强企业文化底蕴

我们将进一步加强企业文化建设，丰富员工生活，增强企业文化底蕴，随着“三高二好”总目标的基本实施，员工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的经营业绩下，继续以搞好员工福利工作为己任，希望广大员工努力工作，达到酒店、个人双丰收。

随着“三高二好”总目标的实现，我们已经走过了打基础、攻难关、聚能量的时期，进入了在高台阶上加快发展、在高水平上实现跨越的新阶段，此刻全体员工步调高度一致，行动高度自觉，进一步增强自信心、必胜心。综观全局，加快发展的机遇难得，只要集中全体员工的智慧和力量，调动广大员工的积极性、主观能动性和创造性，就一定能够克服种种困难，把中亚大酒店的建设更快更好地向前推进。回顾过去，我们倍感自豪；展望未来，我们信心满怀！

在新的一年里，我们将借三亚市快速发展的春风，以内强素质为契机，以“产品、销售、创新、成本、福利”为方针，同努力、共奋斗、创佳绩！真正实现个人与企业“双赢”，共同谱写我店发展的新乐章，共同描绘中亚大酒店美好的明天！

20xx年上半年已经过去，我们充满信心地迎来了下半年。值此之际，有必要计划好20xx年下半年的工作计划：

一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩

酒店总经理班子根据中心的要求，开业初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。尤其下半年会议强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。

1、经营创收：酒店需要调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加营业收入。酒店全年完成营收入xxx万元，要比上半年超额xxx万元，超幅为xxx%；其中客房收入为xxx万元，写字间收入为xxx万元，餐厅收入xxx万元，其它收入共xxx万元。全年客房平均出租率为xxx%，年均房价xxx元/间夜。

2、管理创利：酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店下半年需要达到经营利润xx 万元，经营利润率 xxx%，计划增加 xxx万元和 xxx%。其中，人工成本 xx万元，能源费用 xx万元，物料消耗xx万元，分别占酒店总收入的x %、x %、x %。

3、服务创优：酒店需要引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。

4、安全创稳定：酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。

二、与时俱进，提升发展，酒店突显改观

结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精、气、神”。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。

三、品牌管理，酒店主抓八大工作

在下半年抓“三标一体”，6S管理的推行认证过程中，安排不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些会大大促进并指导酒店管理工作更规范地开展。